Filet de dorade royale

Sparus aurata.

Vendu par caisse de 3 kg

La dorade royale est un poisson très apprécié pour sa chair blanche, fine et ferme, au goût délicat et légèrement iodé. Ses filets offrent une texture tendre et savoureuse, idéale pour une cuisson à la poêle, au four, à la plancha ou simplement grillée.

Un poisson polyvalent qui s’accorde parfaitement avec une cuisine légère, méditerranéenne ou gastronomique.

Origine : Grèce ou Turquie