Côte à l’os Mirandesa maturée, viande rare d'exception — Environ 1,2 kg

Une pièce d’exception, où le savoir-faire et le temps révèlent toute la noblesse de la viande.

La côte à l’os Mirandesa maturée est une pièce généreuse et raffinée, sélectionnée pour son caractère, sa tendreté et sa richesse aromatique. Sa maturation permet de concentrer les saveurs et d’obtenir une viande particulièrement fondante, avec une belle profondeur en bouche.

L’os et le gras naturellement présents dans cette pièce lui confèrent, après cuisson, une jutosité remarquable et des arômes intenses.

À savourer grillée, au barbecue, à la plancha ou simplement saisie à feu vif, puis laissée au repos pour préserver toute sa tendreté.

🥩 Race : Mirandesa

⏳ Viande maturée

⚖️ Vendu sous poche — environ 1,2 kg

🔥 Idéale pour 3 à 4 personnes

Composition allergènes : Viande de bœuf. Energie: 1041kJ - 251kcal / Matieres grasses : 20g - dont acides gras satures : 8.0g / Glucides dont sucres : 0g / Proteines : 19g / Sel: 0.13g

Une côte à l’os généreuse et authentique, conçue pour les amateurs de grandes viandes.